7月度のコピー.png現在店で一番待たれているもの。紅茶ティーバッグ用の再製に取り掛かりました。狭山茶専門店でも紅茶の新茶を待っていただけるなんて、10年前では考えられなかったこと。 ありがたいことです。

先日リーフ用の再製を行いました。
ナイロン紗の中で、少しでも「ジャンピング」がしやすいように、形状は少々小さめに。
ナイロン紗を通すと香気が控え目になるので、火入れも控え目に施しました。
紅茶TB用仕上.jpg














明日荒熱がとれるのを待って、試飲してみます。設計図通りに仕上がっていますでしょうか。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　狭山茶専門店 備前屋　清水敬一郎　　　　　　

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